После новогодних праздников организм нуждается в постепенном возвращении к привычному рациону без жёстких ограничений, чтобы избежать стресса и срывов. Об этом в интервью RT рассказала гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Специалист отметила, что во время каникул меняется работа ЖКТ и пищевое поведение: организм привыкает к высокой калорийности, большим объёмам пищи и частым перекусам. Резкие попытки «очистить» организм строгой диетой могут привести к дополнительному стрессу. Врач рекомендует сначала восстановить режим сна и регулярные приёмы пищи в одно и то же время. Это помогает снизить риск переедания и внезапных приступов голода. Затем стоит обратить внимание на качество блюд, отдавая предпочтение простым продуктам: крупам, несложным супам, тушёным овощам, запечённым мясу и рыбе. Для снижения калорийности Кашух советует отказаться от жирных соусов, заменив майонез нежирным йогуртом, и добавлять растительное масло из распылителя. Также важно включать в рацион больше нежирной белковой пищи, овощей и фруктов. При правильном подходе ЖКТ перестроится на прежний тип питания в течение пары недель.