На Ставрополье цена за десяток яиц уже превысила 100 рублей. На это влияют затраты на ресурсы, перевозки и хранение. Также влияют сезонность и спрос и предложение на товары, сообщила доцент кафедры финансов и кредита СКФУ Елена Пасько.
По словам эксперта, в феврале цена десятка яиц в крае выросла на 4,4%. Ключевым фактором в ценообразовании Елена Пасько назвала сезонность, когда спрос на продукт остаётся высоким, особенно в предпраздничные дни, но куры несутся меньше. Появляются дополнительные затраты на корма. При этом летом можно наблюдать снижение цен из-за повышения предложения. Также эксперт привела в пример овощи, которые дешевеют в период уборочных кампаний и дорожают зимой. Цены на мясо также уменьшаются к лету. Елена Пасько отметила, что колебания цен — это естественный процесс, который можно предугадать, зная экономические и производственные процессы.