Величественное сооружение XIX века у главного источника напоминает рыцарский замок и по форме похоже на гигантский ключ. В 1894 году здесь открылся первый завод по разливу нарзана.

История производства началась в 1860-х с ручного разлива. Прорыв случился в 1871 году, когда Андрей Байков наладил массовое производство. С появлением железной дороги в 1875 году выпуск достиг полумиллиона бутылок в год, в 1896 году нарзан получил золотую медаль на Всероссийской выставке в Нижнем Новгороде, а в 1903 году - Большую золотую медаль на Международной выставке в Реймсе.

Технологический рост продолжился в 1901 году с переездом в новое здание с передовым оборудованием. К 1906 году завод экспортировал воду в Европу, Азию и Америку. Сегодня АО «Нарзан» продолжает традиции качества, заложенные в XIX веке.