К таким ягодам относят клубнику, землянику, малину, вишню, черешню и красную смородину. Но чаще реакцию наблюдают после употребления клубники и земляники, которые стимулируют выброс гистамина. «Поэтому даже у людей без истинной аллергии иногда появляются зуд, покраснение кожи или мелкая сыпь после большого количества съеденных ягод», — пояснил Никита Головин. У людей, имеющих пищевые аллергии, симптомы выражены ярче: зуд кожи, крапивница, покраснение, отёк губ и слизистых, першение в горле, слезотечение, насморк, боли в животе, тошнота или нарушение стула. В тяжёлых случаях может появиться отёк Квинке и затруднение дыхания. Также эксперт отметил возможность перекрёстной аллергии, например аллергики на пыльцу берёзы уязвимы перед черешней, яблоками, малиной и клубникой из-за сходства белков пыльцы. Иногда причиной аллергии может стать не сама ягода, а удобрение, средства обработки, консерванты и плесневые грибки, отметил иммунолог. «Наиболее безопасными с точки зрения аллергии обычно считаются белая смородина, крыжовник, черника и голубика, однако полностью гипоаллергенных ягод не существует», — рассказал Никита Головин.