Сливочное масло на Ставрополье выпускают 15 заводов. В целом они производят порядка 9,5 тыс. тонн ежегодно. С начала этого года краевые предприятия изготовили 6,5 тыс. тонн сливочного масла. Часть этой продукции направляется на производство выпечки и кондитерских изделий, мороженого, остальное — на прилавки в торговых точках региона. «На сегодняшний день дефицита продукции нет, объёмы производства не снижены, запасы на предприятиях-производителях достигают более 170 тонн», — сообщили в минэке СК. О том, почему выросла цена на сливочное масло и как это отразилось на работе ставропольских кондитеров, читайте в статье «Победы26».