Экспертиза показала, что в составе сливочного масла была сорбиновая кислота, наличие которой в продукте не допускается. Запрещённый консервант помогает предотвратить развитие плесени. Недобросовестные производители используют его для увеличения срока годности. Наличие сорбиновой кислоты, которая может вызвать аллергию и неврологические расстройства, обнаружили в 13 пробах масла из 55.  Информацию о нарушении направили в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора. Лабораторные исследования помогли предотвратить реализацию некачественной продукции в магазинах Ставрополья. Ранее в крае обнаружили карпаччо и ветчину с неизвестными ингредиентами.