Мэр объяснил выбор темы фестиваля тем, что Кисловодск считается родиной кефира и у каждого проживающего в городе народа есть своя разновидность этого напитка. «Начнём программу с танцевальной разминки „Утренний кефир-заряд“, затем будут работать выставочные этнодворы народов Кавказа, детская зона „Кефирные реки, молочные берега“», — анонсировал события градоначальник. По задумке организаторов, на Курортном бульваре развернутся площадки с кефиром, таном, айраном, мацони и ряженкой. Запланировано также проведение различных мастер-классов. Для гостей также сыграет концерт военный оркестр, а 14 июня завершат фестиваль кинопоказ на свежем воздухе и этно-дискотека.