Ярмарки в Ставрополе способствуют популяризации товаров местного производства и сдерживанию инфляции. По инициативе губернатора Владимира Владимирова, этим направлением занимается краевое министерство экономического развития. Финансирование осуществляется за счёт регионального бюджета, в том числе предпринимателям предоставляют торговые площадки на безвозмездной основе. В городе также можно купить ставропольские товары не только в выходные, но и в будние дни. По вторникам и пятницам с 16:00 до 20:00 можно посетить вечерние ярмарки, расположенные по адресу: улица Доваторцев, 13. А в следующий четверг всех желающих приглашают на торговые площадки, находящиеся по адресам: улица Пригородная, 215/1, и улица Доваторцев, 50/1.Ставропольский хлеб можно купить на ярмарках выходного дня
В Ставрополе в рамках акции «Овощи к подъезду» 76 торговых точек предлагают плодовоовощную продукцию.