В заготовках на зиму может развиться ботулотоксин — российский врач | |
Содержание | |
|
По словам специалиста, перед консервацией грибы необходимо подвергать многоэтапному кипячению. Важно учитывать, что каждый вид грибов имеет свои особенности и специфические требования к предварительной обработке. Она подчеркнула, что такие закатки могут представлять опасность из-за ботулотоксина, так как условия в банках благоприятны для размножения этих бактерий. Это может вызвать ботулизм. Поделиться в: | |
|
Категория: Общество |
Источник материала | |