Специалисты Россельхознадзора мониторили сведения, указанные в системе электронной сертификации «Меркурий». Они выяснили, что предприятие в Ставрополе пустило в торговый оборот продукцию с авансовой датой производства. Снеки в виде варёно-копчёных свиных ушей в вакуумной упаковке изготовили 24 июля 2024 года. При этом дату производства указали другую — 27 июля 2024 года. Объём выпущенной продукции «из будущего» составил 81 кг. Надзорное ведомство вынесло предостережение руководителю предприятия о недопустимости нарушения обязательных требований. Ранее другой ставропольский бизнесмен добавил неизвестный ингредиент в изготовленную рыбную закуску. Таким образом из 161,5 кг сырья у предпринимателя получилось 261,5 кг готовой продукции.