Увеличить производство молока на 20% — цель, которую ставит перед собой агропромышленный комплекс России. Для решения этой задачи учёные СКФУ из Ставрополя предлагают меры по наращиванию поголовья отечественных пород скота и расширению сектора молочного животноводства, сообщили в пресс-службе вуза.
По различным оценкам, за последние 20–25 лет в России вдвое сократилась общая численность поголовья молочного скота. Эксперты считают, что причиной стал импорт чистопородных животных и недостаточное применение передовых генетических технологий в отечественном животноводстве.
Над решением задачи импортозамещения в этой сфере работают учёные СКФУ. Декан факультета сельского хозяйства вуза Андрей Нагдалян сообщил, что рост надоев напрямую зависит от качества корма и количества дойных животных. При этом транспортировка скота негативно влияет на надои, что влечёт за собой падение продуктивности отрасли и убытки.
«Альтернативным решением может стать подсадка оплодотворённых яйцеклеток от высокопродуктивных животных местному скоту, поэтому учёные Северо-Кавказского федерального университета работают над устранением стресс-факторов и корректировкой физиологического состояния животных с помощью фармакологических препаратов»,
— рассказал Андрей Нагдалян.
В целях стимулирования молочной промышленности Минсельхоз РФ с 2022 года увеличил объём финансирования программ поддержки производства молока и племенного животноводства. На Ставрополье в 2023 году было произведено около 560,5 тыс. тонн молока. В 2024 году благодаря реализации инвестиционных проектов производство молока выросло на 2,5%. Кроме того, ведётся работа по продвижению потребления овечьего и козьего молока.
Поделиться в:
