Простые углеводы быстро усваиваются, но дают недолговечную энергию за счёт стремительно выброса глюкозы в кровь. К ним относятся такие продукты, как сахар, мёд, сиропы, сладкие газировки, кондитерские изделия. Однако это способствует появлению жировых отложений, что может привести к сахарному диабету и другим сопутствующим заболеваниям. Сложные углеводы усваиваются медленнее. Глюкоза поступает в кровь небольшими дозами, без скачков. Их объём в суточном рационе должен составлять 50-55% от общей калорийности. Сложными углеводами богаты гречка, макароны, горох, шпинат и яблоки. Эти продукты надолго обеспечивают сытость и благоприятно сказываются на общем состоянии организма. Ранее завкафедрой диетологии Российского биотехнологического университета Алексей Березников объяснил, почему не надо глотать жвачку. Это может спровоцировать аппендицит. Жвачка перекрывает просвет червеобразного отростка, что может привести к развитию воспаления.

Поделиться в: