Так, после употребления сладостей, выпечки, белого хлеба, десертов резко повышается уровень глюкозы в крови, сообщила доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, кандидат медицинских наук Анастасия Лебедева. А потом он так же резко падает. Тяжёлые, жирные и жареные блюда очень часто приводят к сонливости. Организм тратит немало энергии, чтобы их переварить. Таким образом, замедляется метаболизм и кровоток к мозгу. По её словам, алкоголь и крепкие напитки тоже относятся к продуктам, вызывающим сонливость. Чтобы не было излишней усталости, нужно следить за размером порций и рационом, особенно в рабочее время или в первой половине дня, резюмировала Лебедева.