Согласно утверждённому уставу училище открылось при 3-х основных классах и одного приготовительного, каждый с однолетним курсом. В нём вводились следующие предметы: Закон Божий, русский язык, арифметика, география, история, естественные науки, чистописание, французский язык, рукоделие и пение.

Педагогический персонал училища состоял исключительно из мужчин, преподавателей Ставропольской мужской гимназии. Преподавательниц в первое время в училище не было, как в целом в России, немногие из русских женщин решались работать на ниве просвещения.