Пищеварительная система не может сразу перестроиться с растительного рациона во время поста на привычное питание. Об этом рассказала RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Врач советует в первые дни после поста употреблять легко усваиваемые блюда, например, каши. Продукты животного происхождения стоит вводить в рацион аккуратно, лучше их есть на завтрак или в обед. Кашух также рекомендует выбирать нежирное мясо и готовить его на пару или в духовке. По словам эксперта, очень важно не переедать, чтобы не вызвать панкреатит или обострение желчнокаменной болезни. Особенно осторожно надо выходить из поста страдающим сахарным диабетом, хроническими заболеваниями органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.